Ресторан «Yakitoria» в ЛондонеРесторан «Yakitoria» в Лондоне, представленный российской Ассоциацией ресторанов «Веста-центр интернешнл», вошел в список пятидесяти лучших ресторанов Лондона «Time Out. Eating&Drinking Awards 2006. London’s 50 best restaurants».
Лондонская «Yakitoria», открывшаяся в конце 2005 года в новом развивающемся районе Пэддингтон, менее чем за один год стала популярной у жителей столицы Туманного Альбиона. Не смотря на то, что японская кухня в Великобритании только начинает свое восхождение к вершинам популярности, это не помешало новой «Yakitoria» стать модным и публичным местом Лондона.
Ежегодная премия журнала «Time Out» «Eating&Drinking Awards 2006» представляет 50 лучших лондонских ресторанов и баров. Рестораны-призеры выбираются путем открытого голосования читателями журнала. В этот список вошел ресторан «Yakitoria» в номинации «Лучший дизайн».
Ресторан «Yakitoria» в Лондоне
Интерьер лондонского ресторана «Yakitoria» создали ведущие архитекторы российской компании ROOM – Елена Орельская и Алексей Пышкин. При работе над проектом Елена Орельская поясняла: «Идею интерьера продиктовало само помещение, выходящее главным фасадом на канал с прекрасным антуражем – старые складские здания – богемные ангары, сросшиеся между собой треугольными фронтонами. На канале пришвартованы гондолы. И в то же время противоположные окна выходят на современный офисно-жилой центр. Все это невозможно было не привлечь на работу в интерьере. Япония «родилась» в интерьере в виде объемных лаковых глянцевых плоскостей цвета васаби и имбиря, по форме и делению навеянных мотивами современной технократической японской архитектуры».
Дизайн «Yakitoria» был признан лучшим. Вот что пишут по этому поводу в Путеводителе по 50 лучшим лондонским ресторанам журнала «Time Out»: «Являясь частью развития района Пэддингтон Бэйзин, «Yakitoria» сочетает в себе оптимизм и апломб, обед на берегу канала и восточную эстетику с большой долей шутки. Столы из темного дерева, бледно-зеленые деревянные сиденья, вишневая стенная роспись и строгая черная форма официантов – все это дает вам понять, что вы находитесь в высоко качественном японском ресторане. Игривая смесь вишнево-розового и цвета васаби. Причудливые стулья, обитые вишневым стены, «бриллиантовый» занавес, скрывающий укромный обеденный стол, неоновый дисплей превращают еду в «Yakitoria» в своего рода новый опыт. «Yakitoria» — первопроходец, принесший жизнь и яркие цвета в развивающийся квартал.»