Опубликовано

Организация корпоративного банкета

Также в компетенции нашего профессионального коллектива — организация корпоративного банкета. Того торжества, где все сотрудники какой бы то ни было компании получают возможность оставить в стороне свои деловые роли и объединиться в общей приподнятой атмосфере.

Корпоративный банкет или юбилей компании в банкетном зале нашего ресторана – это те же безупречная кухня и заботливый сервис.

Мы умеем уделить равное внимание всем присутствующим, чтобы формальная рабочая обстановка осталась позади и Ваш корпоратив прошёл удачно. Читать далее «Организация корпоративного банкета»

Опубликовано

Блюда с традиционными тайскими соусами (Карри)

Каенг пхет пет йанг.
Утка — гриль с острым соусом. Spicy grilled duck curry

Каенг пхед 
Красный тайский соус с курицей, бараниной. A hot thai red curry сhoice of chicken, lamb

Каенг киео ван 
Зеленый тайский соус с √ говядиной, курицей, бараниной. A spicy green curry Choice of √ beef, chicken, lamb

Каенг мат-су-мхун 
Красный тайский соус с мат-су-мхуном с говядиной, курицей, бараниной. Red curry with mut-su-mhun сhoice of — beef, chicken, lamb

Каенг чу чи пла
Красный соус с лососем. A hot red curry with salmon

Каенг пхет кунг 
Красный соус с королевскими креветками. A hot red curry with king prawns

Панаенг кунг 
Королевские креветки в соусе «Панаенг». Prawn curry with panaeng sauce

Вегетарианские блюда Читать далее «Блюда с традиционными тайскими соусами (Карри)»

Опубликовано

Жареная говядина в соусе Кари

Говядину замариновать в приправах (1/2 ч.л. сахара, перец, 1/4 ч.л. соли) на 10 минут. Масло вылить на сковородку и, когда оно хорошо разогреется, на большом огне обжарить в течение минуты порезанную на мелкие кусочки говядину. Затем добавить овощи, специи, кари, молоко и загуститель (1,5 ч.л. кукурузной муки и 2 ст.л. воды). Снимать с огня, когда соус загустеет. Подавать с брокколи.

350 г говяжьего филе, несколько шампиньонов и ростков бамбука, красной и зеленой паприки, сахар, щепотка черного перца, соль, кукурузная мука, 2 ст.л. масла, 1 ч.л. порошка кари, вода, 1/4 чашки молока. Читать далее «Жареная говядина в соусе Кари»

Опубликовано

Тайские Супы

Том ям кунг
Знаменитый тайский суп — острый наваристый бульон с креветками. The famous traditional thai soup — a spicy hot broth with prawns
Том ям кай 7
Острый суп из курицы с грибами, лимонным стеблем, галангалом и листьями цитронеллы. A spicy soup with chicken, mushrooms, lemon grass, galangal and citronella leaves
Том ям хет 6
Пикантный суп с грибами, приправленный лимонным стеблем и галангалом. Mildly spiced soup with mushrooms, lemon grass and galangal
Том кха кай 8
Пикантный суп из курицы на кокосовом молоке с лимонным стеблем и галангалом. Mildly spiced soup with chicken, lemon grass and galangal in coconut milk
Том кха кунг 9
Пикантный суп с креветками на кокосовом молоке приправленный лимонным стеблем и галангалом. Mildly spiced soup with prawns, lemon grass and galangal in coconut milk
Том ям пхак 6
Вегетарианская разновидность знаменитого супа Том ям. Vegetarian interpretation of the famous tom yam Читать далее «Тайские Супы»

Опубликовано

Шашлык — кибаб

Молодой цыплёнок маринованный в приправе ⌠Тандур и жареный на углях. Tandoori Murg. Tender chicken marinated in tandoori masala, roasted on charcoal
Чикен Тикка 11
Жареные кусочки цыпленка без костей с индийскими приправами. Chicken Tikka. Ttender chicken pieces marinated with indian spices, barbequed to perfection
Мург Бадами Тикка 11
Кусочки курицы без костей, маринованные в смеси домашнего сыра, кориандра и йогурта, и жареные на углях. Murg Badami Tikka Delicate cubes of boneless chicken marinated with cheese, coriander and yogurt, barbequed
Калми кабаб 12
Куриные ножки маринованные в пикантной смеси имбиря и чеснока, жареные на углях. Kalmi kabab Tender chicken drumsticks marinated in ginger, garlic paste roasted on charcoal
Решми кабаб 12
Куриные грудки в пасте из домашнего сыра и индийских специй жареные на шампурах. Reshmi kabab Tender chicken breast combined with cottage cheese andindian herbs. Roasted on skewers Читать далее «Шашлык — кибаб»

Опубликовано

Зарядись с утра!

Если собираетесь жить долго и счастливо, ни в коем случае не стоит пропускать завтраки.

В кафе Крю, например. Поскольку завтраки здесь на редкость правильные – плотные, вкусные и идеально сбалансированные по части питательных веществ. Читать далее «Зарядись с утра!»

Опубликовано

Морской ресторан Катти Сарк

Морской ресторан Катти Сарк: осеннее предложение и новые бизнес-ланчи. Героем, вернее, героиней нового меню стала утка. Именно из нее готовятся разнообразные закуски и горячие блюда. Читать далее «Морской ресторан Катти Сарк»

Опубликовано

В московских ресторациях открылся новый устричный сезон

В ресторане Панорама и Зимнем саду (гостиница «Золотое кольцо») посетителям предлагают несколько видов устриц с различными соусами и гарнирами плюс холодные закуски и горячие блюда, приготовленные из этого деликатеса. Читать далее «В московских ресторациях открылся новый устричный сезон»