Опубликовано

Ресторан Азия

Ресторан Азия, расположенный в самом сердце города, откроет Вам секреты восточной кухни. Повара-малайцы предложат Вам оригинальные блюда, в которых слиты воедино китайская, малайзийская, индонезийская культуры приготовления пищи и европейские традиции. Изящный интерьер, утонченная кухня, широкий выбор блюд и напитков, изысканная карта вин и высокопрофессиональное обслуживание — все это ожидает Вас в ресторане Азия. Каждый день с 12 часов Вы можете:

отведать экзотические восточные блюда — от печеных тигровых креветок и птичьего гнезда до знаменитой утки по-пекински и акульего филе

насладиться оригинальными азиатскими напитками — от лаврового вина и вина личи до рисовой и бамбуковой водки Читать далее «Ресторан Азия»

Опубликовано

Ресторан Китайской кухни в Москве

Единственный в Москве ресторан Китайской кухни, где можно заказать изысканные острые блюда, популярные в различных провинциях Китая. Учитывая любовь россиян к блюдам на углях, в меню представлен большой раздел индийских кебабов (шашлыков).

За один вечер в уютной атмосфере ресторана «5-специй» Вы совершите кулинарное путешествие в две великие страны с тысячелетним опытом в области вкусной и обязательно полезной еды. Читать далее «Ресторан Китайской кухни в Москве»

Опубликовано

Жареный рис с креветками с сладким перцем

Креветки очистить, ошпарить кипятком. Лук и зелень нарезать. Перец нарезать соломкой.На горячую сковороду налить масла, положить лук и креветки, слегка обжарить. Добавить перец, залить соевым соусом, добавить рис и, перемешивая, хорошо прожарить. При подаче на стол посыпать яичной стружкой.

250 г креветок, 1 головка лука, зелень, стручок зеленой паприки, 30 г соевого соуса, 200 г отварного риса.

Креветки очистить, ошпарить кипятком. Лук и зелень нарезать. Перец нарезать соломкой.На горячую сковороду налить масла, положить лук и креветки, слегка обжарить. Добавить перец, залить соевым соусом, добавить рис и, перемешивая, хорошо прожарить. При подаче на стол посыпать яичной стружкой. Читать далее «Жареный рис с креветками с сладким перцем»

Опубликовано

Блюда с традиционными тайскими соусами (Карри)

Каенг пхет пет йанг.
Утка — гриль с острым соусом. Spicy grilled duck curry

Каенг пхед 
Красный тайский соус с курицей, бараниной. A hot thai red curry сhoice of chicken, lamb

Каенг киео ван 
Зеленый тайский соус с √ говядиной, курицей, бараниной. A spicy green curry Choice of √ beef, chicken, lamb

Каенг мат-су-мхун 
Красный тайский соус с мат-су-мхуном с говядиной, курицей, бараниной. Red curry with mut-su-mhun сhoice of — beef, chicken, lamb

Каенг чу чи пла
Красный соус с лососем. A hot red curry with salmon

Каенг пхет кунг 
Красный соус с королевскими креветками. A hot red curry with king prawns

Панаенг кунг 
Королевские креветки в соусе «Панаенг». Prawn curry with panaeng sauce

Вегетарианские блюда Читать далее «Блюда с традиционными тайскими соусами (Карри)»

Опубликовано

Холодные закуски Тай

Ям пла муек
Нежные полоски кальмара с луком и петрушкой. Подаются с лаймом и перцем чили. Tender strips of squid mixed with shallots and parsley tossed in lime and chilli dressing
Ям нуеа йанг 8
Закуска из ломтиков говядины — гриль с луком, зеленью, чили и лимонным соком. A spicy combination of sliced grilled beef, shallots, celery, chillies and lime juice
Ям нуеа кей 10
Закуска из ломтиков баранины — гриль с луком, зеленью, чили и лимонным соком. A spicy combination of sliced grilled lamb, shallots, celery, chillies and lime juice
Плар кунг 14
Креветочный салат, приправленный лимонным стеблем, галангалом и чили. Prawn salad with lemon grass, galangal and chillies
Ям вун сен 10
Пикантный салат из даров моря и вермишели. Mildly spiced vermicelli and seafood salad
Ям тале 16
Салат из даров моря с зеленью. Spicy sea food salad delicately seasoned with herbs
Ларб хед 7
Грибной салат с луком, зеленым луком и листьями мяты. Подается с лимоном. A spicy mushroom salad tossed with shallots, spring onions, mint leaves and lime dressing
Ларб кай 9
Куриный салат с луком, зеленым луком и листьями мяты. Подается с лимоном. Minced chicken salad tossed with shallots, spring onions, mint leaves and lime dressing Читать далее «Холодные закуски Тай»

Опубликовано

Сеть ресторанов азербайджанской кухни «шеш-беш»

Сеть ресторанов азербайджанской кухни. Смешное название «шеш-беш» переводится на русский как «шесть-пять». Существует и одноименный сюрприз для посетителя: заказывая кувшин домашнего вина, к нему вы получаете два игральных кубика. У вас три попытки бросить их так, чтоб выпало сочетание «шесть-пять». В таком случае вам вполне правдоподобно и искренне улыбнутся и принесут второй кувшин вина — бесплатно.

Такой интерьер и обстановку, как здесь, принято называть «восточными»: ковры, подушки, сосуды непонятного назначения и резковатая музыка, явно не только азербайджанская.

Шведский стол зовется здесь «суфрой», стоит 180 рублей и предполагает один подход. Пока подходите, можете набрать кучу всякой зелени и овощей, маринованных и нет, салатов (особого разнообразия не ждите) и пару видов мяса. Из горячих блюд луноликие официантки в псевдо-национальных одеждах рекомендуют разнообразные шашлыки на углях (в пределах 200 рэ). Вкусно. Читать далее «Сеть ресторанов азербайджанской кухни «шеш-беш»»

Опубликовано

Горячие закуски thai style

Пор пиа тод
Тайские блинчики с овощной начинкой (спринг роллз). Vegetable spring rolls — thai style
Кеио гроб 8
Хрустящие пельмени со свининой. Crispy pork wontons
Кунг нонг хе 19
Тайские блинчики с королевскими креветками (спринг роллз). King prawn spring rolls — thai style
Cатэ кай 10
Маринованные кусочки курицы на бамбуковых шпажках, приготовленные на углях. Подаются с арахисовым соусом. Pieces of marinated chicken grilled on bamboo sticks. Served with peanut sauce
Cатэ мхо 10
Маринованные кусочки свинины на бамбуковых шпажках, приготовленные на углях. Подаются с арахисовым соусом. Pieces of marinated pork grilled on bamboo sticks. Served with peanut sauce
Cатэ кунг 15 Читать далее «Горячие закуски thai style»

Опубликовано

Тайские Супы

Том ям кунг
Знаменитый тайский суп — острый наваристый бульон с креветками. The famous traditional thai soup — a spicy hot broth with prawns
Том ям кай 7
Острый суп из курицы с грибами, лимонным стеблем, галангалом и листьями цитронеллы. A spicy soup with chicken, mushrooms, lemon grass, galangal and citronella leaves
Том ям хет 6
Пикантный суп с грибами, приправленный лимонным стеблем и галангалом. Mildly spiced soup with mushrooms, lemon grass and galangal
Том кха кай 8
Пикантный суп из курицы на кокосовом молоке с лимонным стеблем и галангалом. Mildly spiced soup with chicken, lemon grass and galangal in coconut milk
Том кха кунг 9
Пикантный суп с креветками на кокосовом молоке приправленный лимонным стеблем и галангалом. Mildly spiced soup with prawns, lemon grass and galangal in coconut milk
Том ям пхак 6
Вегетарианская разновидность знаменитого супа Том ям. Vegetarian interpretation of the famous tom yam Читать далее «Тайские Супы»

Опубликовано

Ресторан тайской кухни»Baan Thai»

Тянучее труднопроизносимое название «Baan Thai» переводится как «Тайский Дом». А в этом доме живет жгучая, испепелеящуя, но необыкновенно вкусная пища. Стихия тайской кухни — острота. Имбирь, лимонный грас, галангал, листья цитронеллы, карри -из этих приправ сплетается необыкновенный пронзающий вкус шедевров Таиланда. Читать далее «Ресторан тайской кухни»Baan Thai»»